とり鍋

今夜はとり鍋にしました。

とりのもも、骨付きもも、レバー、砂肝にホウレンソウ、白菜、人参、大根、しいたけ、豆腐のほか生のきくらげを入れました。これがとてもおいしかったです。（きくらげが大好きです）

昔子供の頃の我が家のとり鍋はほとんどモツで、あとホウレンソウと豆腐でした。父は鳥豆腐と言っていました。

我が家では昔から困った時の鶏肉と、家族でよく食べます。よいダシが出ますし、野菜をたくさん摂れますので、私は毎日でも歓迎です。（そうはいきませんが）

ところで自宅の隣の鉄工所が解体され、日当たりがとてもよくなりました。何れマンションなどが建てられるのでしょう。