竹の子

今朝京都のタケノコが届きました。早速崇俊に手伝ってもらい、切れ込みを入れ、水から米ぬかであく抜きをしました。（鷹の爪も入れました）。大きい鍋が見つからず、とにかく色々な鍋を使いました。家内はあく抜きがとても上手で、えぐみがなかったのですが、今回はどうなるでしょうかね。今日は武田尚浩氏のお素人会で夜になってしまいましたので、崇俊が作ったタケノコのお味噌汁を食べました。それほどえぐみはなかったです。

フルコースは明日になります。明後日が大般若の準申し合わせ（申し合わせの申し合わせです）で、明日の晩は家におりますので、好物の竹の子に舌鼓をうちたいと思います。

さて大般若の見どころですが、なかなかふれられずすいません。近日中に書かせていただきますのでお楽しみに。

震災の影響で今年に延期になっていました、大般若がやっと勤められます。とても待ち遠しかったので嬉しく思っております。来月の当日までしっかり稽古して参りたいと存じます。