アワビの炊き込みご飯

先日伊勢に行った折、さる方から干しアワビを頂きました。

伊勢神宮にお納めしたアワビだそうで、ずっと神棚に飾っておりましたが、お盆でしたので、頂戴することにいたしました。

水に浸しておき、細かく刻んで、人参とキノコを少し入れて今朝炊いてみました。

ダシがきいていてとても美味しかったです。

今日は船橋と新橋のワンコイン講座です。