とりの照り焼き

今日は夕方で稽古が終わりましたので、夕飯を作りました。
昨日テレビでとりの照り焼きの作るのを見て、自分も作ってみようとチャレンジしてみました。

ことのほかかんたんに出来ました。しかもとてもおいしかったです。

とりのもも肉にはちみつ１、しょうゆ２をもみこみ、漬けたまま数時間おいてから、オーブントースターで１０分焼くだけです。今までオーブンで焼いていましたが、こちらの方が簡単で片付けも楽です。是非おためしあれ。

かわを上にして焼き、焼きあがったら一度反して下の肉汁を付けると表面に照りが出ます。

他に冷凍になっていたガンモを煮て、なめこの味噌汁を作りました。

昨日家政婦さんが作ってくれた野菜炒めとサラダを添えて豪華なディナーになりました。（キムチもそえました）

これを崇俊と二人で食べるのが何ともさみしい限りです。

明日は今年初めての朋之会の申合せです。屋島と邯鄲の地謡です。二曲とも謡の多い曲ですが、喉の調子もいいので楽しみです。